顶谷大方采摘与制作

大方茶是明朝中期左右的时间诞生的，因为明朝之前没有撮泡法，之前都是喝类似抹茶的。大方茶是蒸青改炒青的第一批茶叶。取出蓄了一春的露，以春水煎之，色泽翠绿微黄，香气高长淡雅。饮一杯，就仿佛饮到了隐逸山间年年岁岁的清香与淡泊。